戚风蛋糕烤多久（戚风蛋糕烤多久开始回落） - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、戚风蛋糕烤多久
- 2、戚风蛋糕要火多大，烤多长时间啊？
- 3、10寸戚风蛋糕烤多久
- 4、戚风蛋糕底胚一般烤多长时间？6寸的？
- 5、戚风蛋糕烤多久？
-
普通话报名网址（江苏省普通话报名网址） - 鸿海伟业生活资讯网
-
全世界奶粉排名 - 鸿海伟业生活资讯网
-
免费挖矿（以太坊免费挖矿） - 鸿海伟业生活资讯网
-
中国十大高端女装品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
-
日本祛痘（日本祛痘印更好药膏排名） - 鸿海伟业生活资讯网
-
自然旅游景点（中国自然旅游景点） - 鸿海伟业生活资讯网
-
武进高级中学（韦叶平 武进高级中学） - 鸿海伟业生活资讯网
-
天府七小（天府七小招生 *** ） - 鸿海伟业生活资讯网
-
4价HPV（4价hpv疫苗作用和功效） - 鸿海伟业生活资讯网
-
峨眉山官网（峨眉山官网订票 *** ） - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览：
戚风蛋糕烤多久
戚风蛋糕一般要烤30~40分钟，戚风蛋糕是属于海绵蛋糕中的一种甜点，它的特点是特别蓬松，水分含量也很高，吃起来的口感像云朵一样，味道也不甜腻。
蛋糕有哪些种类
面糊类蛋糕，一般的奶油蛋糕、布丁蛋糕，蛋糕比较松软，这是由于其中油脂含量高达面粉的60%，搅拌面糊过程中混合大量空气产生蓬松作用。
乳沫类蛋糕，如海绵蛋糕，主要材料为鸡蛋，不使用任何油脂，利用蛋液的韧性和打发的蛋白，在烘烤的时候产生蓬松效果。
戚风类蛋糕，用混合类面糊和乳沫类面糊，改变乳沫蛋糕的组织 *** 而成，在英国称为cake。
戚风蛋糕要火多大，烤多长时间啊？
戚风蛋糕上下火160度，烤60分钟。
主料；鸡蛋5个，牛奶60g，植物油40g，低筋面粉85g，细糖90g
辅料：油适量，盐适量，柠檬汁适量，盐2g
步骤
1.首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。
2.加入过筛后的低筋面粉，拌至粉类消失即可。
3.加入蛋黄拌匀，蛋黄部分就做好了，盖上湿布防干。
4.接下来打蛋白霜，蛋白液加入柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状，加入盐和1/3蛋白部分用的细糖，继续搅打。
5.打至粗泡消失，蛋白霜呈现浓稠、细泡状态时，再加入1/3蛋白部分用的细糖，继续搅打。
6.蛋白打至纹路出现的时候，加入剩下的糖，继续搅打。
7.蛋白霜打发，打蛋头拉起时，可以拉出短小直立的小尖角就行了。
8.取三分之一打发好的蛋白，加入蛋黄糊中。采用翻拌的 *** ，也就是尽量从底下往上翻拌（不要画圈搅拌，容易使蛋白消泡），将蛋白与蛋黄糊拌匀。
9.把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续采用翻拌的 *** ，将蛋黄糊与蛋白完全拌匀。
10.将拌好的面糊倒入模具中，用力震两下，震出面糊中的大气泡。放入事先预热好的烤箱中下层，上下火160°烘烤60分钟。出炉后戴上隔热手套再拿模具哈，用力震一下，然后倒扣模具，待蛋糕完全冷却后就可以脱模。
10寸戚风蛋糕烤多久
10寸戚风蛋糕要烤55分钟左右。温度控制在160以下。
戚风低于130度烤有消泡的可能，如果中期顶部裂开，就观察表皮上色厚度和上层褶皱情况来判断一下。
扩展资料：
戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海专绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。
由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚属风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
戚风蛋糕底胚一般烤多长时间？6寸的？
四十分钟左右。
*** 步骤：
1.称量好所需要的原料，这里用的鸡蛋是大号的，带壳65-70克之间，油选择葵花籽油或菜籽油玉米油之类无味的，不要用花生油和黄油；
2.首先准备两个干净的盆，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁，蛋清加柠檬汁有助于蛋清打发后的稳定性，可试打发的蛋清不易消泡，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一样的原理；
3.打蛋器开低速，蛋清打至出现密集的气泡时加入三分之一的细砂糖，继续搅打，打蛋器可以慢慢调至中速；
4.蛋清打发至气泡浓密时加入另外三分之一的细砂糖，打蛋器可以慢慢调到高速；
5.蛋清打至出现纹路时加入剩下的三分之一的细砂糖，继续高速打至硬性发泡，打得差不多时可以转回低速搅打一小会，让蛋白的气泡更均匀细腻一点；
6.打发至硬性的蛋白霜提起打蛋器可以看到直挺不弯钩的尖角，而且蛋清的气泡是非常细腻像打发好的奶油一样，没有打到这个程度的话就要继续用打蛋器打发，蛋清的打发关乎戚风蛋糕的成败，所以一定要重视；
7.蛋清打发好就放一边或者放进冰箱冷藏，这个时候可以先把烤箱预热上火120度下火160-170度，现在做蛋黄糊，10克细砂糖加到蛋黄里，打蛋器开低速搅打均匀；
8.一边把油倒进蛋黄里，打蛋器继续低速搅打至蛋黄浓稠没有蛋黄和油分离的现象，就可以了；
9.把牛奶倒进蛋黄里打匀即可；
10.低筋面粉过筛进蛋黄里，用刮刀搅拌均匀成无颗粒的蛋黄糊；
11.拌好的蛋黄糊状态；
12.取三分之一打发的蛋清到蛋黄糊里，用切拌或翻拌的手法拌匀；
13.把拌好的蛋黄糊倒回剩下打发的蛋清里，还是切拌或者翻拌的手法拌匀，动作不用太小心翼翼，直接大胆的翻，不要拌得太久导致蛋清消泡；
14.拌好的蛋糕糊应为浓稠、质地轻盈的状态；
15.把蛋糕糊倒进六寸的蛋糕模具里，并提起模具与桌面保持水平线用力震几下，震破里面的大气泡；
16.送进烤箱上火120度下火160-170度之间，烘烤20分钟后蛋糕爬到更高点，这时把上下火都调到150度，继续烘烤20分钟；
17.已经烤了20分钟的蛋糕已经爬到更高点了，这时把上下火都调到150度，继续烘烤20分钟；
18.蛋糕出炉后轻摔几下，立即倒扣，冷却后脱模
戚风蛋糕烤多久？
戚风蛋糕一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35——45分钟为宜。
烘烤温度也是 *** 蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。
戚风蛋糕烤多久内线失守利拉德时刻难现 这一刻他多么需要努尔基奇下辖地区今天天气
这个改造了Android的华为方舟编译器，厉害不？周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 全马是多少公里(马拉松半马和全马是多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 钢琴音乐会（钢琴音乐会结束词） - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果发布会在哪看（苹果发布会在哪看中文） - 鸿海伟业生活资讯网
- 养老保险缴费基数 - 鸿海伟业生活资讯网
- 控制中心在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 游览 - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童节礼物推荐 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都导游（成都导游手册） - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都外卖（成都外卖小哥车祸） - 鸿海伟业生活资讯网
- 钻石礼服 - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部活动方案（幼儿园党支部活动方案） - 鸿海伟业生活资讯网
- 西塘在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 春季旅游（国外春季旅游） - 鸿海伟业生活资讯网
- lol女主播（lol女主播有哪些） - 鸿海伟业生活资讯网
- 电动车怎么上牌照（电动车怎么上牌照怎么申请） - 鸿海伟业生活资讯网
- 顺治通宝值多少钱（顺治通宝值多少钱一枚铜钱） - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里(马拉松半马和全马是多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 顺治通宝值多少钱（顺治通宝值多少钱一枚铜钱） - 鸿海伟业生活资讯网
- 成巴高速（成巴高速起点和终点） - 鸿海伟业生活资讯网
- 养老保险能补交吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社区核酸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查医保卡余额 - 鸿海伟业生活资讯网
- 八一骨科医院（八一骨科医院和省骨科医院哪个好） - 鸿海伟业生活资讯网
- 重污染天气（重污染天气重点行业应急措施指南修订的原则） - 鸿海伟业生活资讯网
- 木婉清扮演者（新天龙八部木婉清扮演者） - 鸿海伟业生活资讯网
- 绵阳到九寨沟（绵阳到九寨沟高速公路什么时候通车） - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海景点排名（上海景点排名前十视频） - 鸿海伟业生活资讯网
- 劳动社会保障局 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成巴高速 - 鸿海伟业生活资讯网
- 盐帮菜（盐帮菜简介） - 鸿海伟业生活资讯网
- 河南郭亮村（河南郭亮村疫情最新消息） - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园入学条件（机关幼儿园入学条件） - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都蔬菜配送（成都蔬菜配送服务有限公司） - 鸿海伟业生活资讯网
- 办准生证（办准生证需要什么证件二胎） - 鸿海伟业生活资讯网
- 抖音热歌排行榜（抖音热歌排行榜最新） - 鸿海伟业生活资讯网
- 新蕾电动车怎么样 - 鸿海伟业生活资讯网
- 划拨（划拨土地是永久产权吗） - 鸿海伟业生活资讯网
- 武汉小学排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰属于成都吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 黄风铃花 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查身份证办理进度查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 提交申请 - 鸿海伟业生活资讯网
- 深圳眼科医院排名（深圳更好的眼科医院排名榜） - 鸿海伟业生活资讯网
- 往来港澳通行证（往来港澳通行证续签） - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都汽车（成都汽车限行最新规定） - 鸿海伟业生活资讯网
- 谢天谢地你来啦（董路谢天谢地你来啦） - 鸿海伟业生活资讯网
- 10大名表排行榜（10大名表排行榜名字） - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川天气预报15天（国庆节四川天气预报15天） - 鸿海伟业生活资讯网
- 文家街道（文家街道办事处领导班子） - 鸿海伟业生活资讯网
- 职业资格证书查询平台 - 鸿海伟业生活资讯网
- d2226（d2226怎么停运了） - 鸿海伟业生活资讯网
- 提交申请 - 鸿海伟业生活资讯网
- 建筑施工许可证（建筑施工许可证办理流程） - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰属于成都吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 旅游资讯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 女童身高标准（儿童女标准身高） - 鸿海伟业生活资讯网
- 春节海南旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高新社保网厅（高新社保网厅系统） - 鸿海伟业生活资讯网
- 避暑（避暑药塞尔达传说） - 鸿海伟业生活资讯网
- 新冠疫苗可以混打吗（国内新冠疫苗和国外新冠疫苗可以混打吗） - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
户口迁入（户口迁入有什么条件） - 鸿海伟业生活资讯网
成都市委党校（成都市委党校70周年校庆） - 鸿海伟业生活资讯网
芦山县人民医院 - 鸿海伟业生活资讯网
答题有奖活动 - 鸿海伟业生活资讯网
成都同城交友（成都 交友） - 鸿海伟业生活资讯网
· 纸上谈兵|无法被限制的超巨!做好这几点是关键 · 超级英雄的闲暇 蝙蝠侠的休闲时刻 · 视频-梅西替补建功 巴萨提前三轮卫冕西甲冠军 · 北京严查无牌电动单车 违规可罚千元 · 华为P30双景录像功能上线 · 火箭整体进攻打得非常差劲 · Hot Toys推出多款复联英雄手办 · 嘉行五傻？杨幂知道自己有5个这么傻的男同事吗 · 丁彦雨航宣布返回中国 · 暗恋七年却以尴尬身份嫁他 · 章子怡袁咏仪张嘉倪礼服斗艳 · 牛油果进口量6年激增千倍 脂肪含量堪比咬一嘴五花肉 · 职场菜鸟的时髦经，你值得拥有 · 中国科大2019招生政策解读 · 日媒：中国在这个领域排第一 日本排末位 · 不可错过的大展 呈现雕塑里的民族风俗 · 手机店老板早上一开门傻眼 200多部iPhone没了 · 日本新皇后雅子：平民出身 仍在克服“适应障碍” · 少年刺死霸凌者5年后 母亲:校园暴力并未就此结束 · SpaceX飞船“Starship”登月渲染图 拟将于2023年实现 · 高校研究生考试4人笔试加分有误 有人被少加40分 · 《索尼克》真人电影剧照曝光 · 马蜂窝刚被监管约谈又陷裁员风波 上市之梦再次搁浅? · 美国断腿伤兵获外卡角逐威巡赛 · 扎克伯格颠覆Facebook：隐私是头等事 扩张是正经事 · “横着膀子晃”的东北女官员：刚提拔就尴尬落马 · 鹤岗“白菜房价”背后去与留：孩子们再难回故乡扎根 · 5月新规来了 第一条就超重磅 · 深圳买家收购设计师品牌Jason Wu · 全球“压力排行榜”出炉 · 抑郁症自测题目在此，这些情况全中？ · 京东方Q1净利下滑超70% 已为与乐视案计提坏账准备 · 自卑微中崛起逆天改命 · 新版第五套人民币来了 四招教你识别真伪 · 外国网友又被中国挖掘机技术惊呆了:这是杂技吗？ · 步枪打飞机只是抗日神剧情节?中国军队真有这传统 · 名模吕燕“开火”深圳一公司抄袭 反被诉恶意炒作 · 【#火箭勇士裁判# 承认漏吹4次三分犯规！12分！】#勇士赢火箭# 1 · 被潮人嫌弃的“老爸单品”是这个夏日的造型法宝 · 首次讲话：祈愿世界和平 · 俄罗斯实力派画家作品展黑龙江亮相 · 海贼王"草帽雪人场景"雕像 · 新城事 | VOL1：Stylist的时尚周末 · 杨超越想摘锦鲤标签:锦鲤光环下任何努力都很可笑 · 皇台酒业积重难返:内讧不断4次戴帽 库存现金仅剩6万 · 人民海军成立70周年海上阅兵（央视完整版） · 情陷于诺，总裁的兼职太太 · 马丁贝利新书证实凡高当年妓女情人死于自杀 · 台北西门町飘五星红旗 举旗民众高呼“打倒台独” · 收藏日本神社识别指南 秒变旅游达人
气温排行榜
- 高温
- 低温
| 排名 | 城市 | 今天气温 |
| 1 | 在小城市的医院里，学会熟人社会的人情世故崔康熙：认真备战足协杯首秀 替补球员将获登场机会 | 23～26 ° |
| 2 | 天目湖一季度净利同比下降15％至1500万沈洋：火勇实力今非昔比 未来24小时对裁判至关重要 | 23～25 ° |
| 3 | 刘强东退出章泽天首投项目，“奶茶妹妹”投资版图大揭秘赵丽颖产后首晒美食，积极瘦身减肥为复出做准备 | 23～25 ° |
| 4 | 格力电器利润率缘何下降？为后续增长预留空间青年欧冠-波尔图3-1切尔西首次捧杯 布朗加冕金靴 | 23～25 ° |
| 5 | 大帝单打小加竟双膝跪地 他像是电池老化的手机试驾新款起亚K3 玛莎拉蒂般犀利造型 动力操控表现也很出色 | 23～25 ° |
| 6 | 业绩出众全靠自营了！35家A股券商净利大增近九成水滴公司确认融资消息 已经完成接近独角兽的估值 | 23～25 ° |
| 7 | 奚梦瑶的平板身材真“兄弟”？终于相信她和窦骁仅是同事了全立体育完成数千万元人民币Pre-A轮融资 | 20～25 ° |
| 8 | 揭秘婚恋网站新骗术：被诱导玩网络贷款 结果50万没了强行“造星”致口碑翻车，翻拍剧还能被消费多久？ | 20～25 ° |
| 9 | 奚梦瑶的平板身材真“兄弟”？终于相信她和窦骁仅是同事了“我们都有病”：瓷娃娃女孩玩摇滚 为罕见病群体发声 | 17～25 ° |
| 10 | 李霄鹏：足协杯鲁能将轮换七八个人 给更多年轻人机会PDD删除《逆水寒》千万级帐号 官方哭了：我们错了 | 12～25 ° |
| 1 | 许志安这种面相，婚姻难美满孤独终老！火勇大战再现3次漏判 NBA裁判出错会被处罚吗？ | -24～-12 ° |
| 2 | 为made in China自豪，做出彩中国人VIP8.5阿郎的故事发哥经典催泪情嘉宾：周润发 张艾嘉 黄坤玄 | -24～-9 ° |
| 3 | 四川移动5G应用示范网规模建成 全省覆盖移动5G实验网田园牧歌，这才是我们想要的生活 | -23～-12 ° |
| 4 | 卢卡库不肯定今夏是否留在曼联 下赛季或转投国米这样也行？这回中国被划成和美国一拨了 | -23～-8 ° |
| 5 | 一线 | 百度：崔珊珊全面负责人力资源，刘辉将于5月退休多家影视公司披露财报，深圳广电改频道制为中心制 | -20～-8 ° |
| 6 | 从运动员到模特再到女强人！特朗普前妻开挂的人生之路杨幂：“我都离婚了，凭什么不能再谈恋爱？” | -20～-8 ° |
| 7 | 格力电器利润率缘何下降？为后续增长预留空间从支持到死心，朴有天吸毒事件，最惨的还是粉丝 | -20～-5 ° |
| 8 | 减税降费促就业助增收 持续提升劳动者“获得感”北京市通信管理局：8个月关停违规号码32万个 | -19～-10 ° |
| 9 | 南京应用技术学院被曝虚假招生，学生报考如何避坑？张天爱被传整容后现身机场，颜值在线女王范十足 | -18～-12 ° |
| 10 | 张天爱被传整容后现身机场，颜值在线女王范十足河南商丘一工地挖出3000余枚炸弹 警方：抗日战争遗留 | -18～-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
| 排名 | 城市 | 今天空气 |
| 1 | 曾发起“冰桶挑战”的瓷娃娃女孩 如今又玩起了摇滚观察日本军事动向，法国学者语出惊人 | 7优 |
| 2 | 世界七大奇迹，如果现在重建它，是长这样的！大数据相亲就能门当户对？专家：别太看重物质 | 7优 |
| 3 | 数字化转型时代的下一个弄潮者，会是你吗？玄学失灵？齐祖回归未改变皇马 8轮14分仅列西甲第5 | 7优 |
| 4 | 奢侈品报告：中国年轻人买走了全球1/3奢侈品格力电器利润率缘何下降？为后续增长预留空间 | 7优 |
| 5 | 丹东二手房限售 后续政策或微调收紧内线失守利拉德时刻难现 这一刻他多么需要努尔基奇 | 7优 |
| 6 | 为made in China自豪，做出彩中国人睡梦中被抓壮丁，96岁老人80年后再见亲人，认亲现场嚎啕大哭 | 7优 |
| 7 | [未来手术 ] 国产机器人逆袭！手术机器人进入医疗市场我们看似平静的人生，却总有寻求治愈的伤痕 | 7优 |
| 8 | [未来手术 ] 国产机器人逆袭！手术机器人进入医疗市场土星逆行！哪些星座压力最大 | 7优 |
| 9 | 国米官方宣布续约前队长 意大利后卫新合同至2021年火勇大战再现3次漏判 NBA裁判出错会被处罚吗？ | 7优 |
| 10 | 西南联大与梅贻琦日记数据帝：约基奇缔造四纪录 巴特勒成队史近40年第三人 | 7优 |
| 1 | 综述：巴特勒爆发76人扳回一城 掘金擒开拓者总分1-0西南联大与梅贻琦日记 | 381严重 |
| 2 | 人力资源服务商熊猫云聘完成800万天使轮融资全球首个光子AI芯片原型问世 比最先进的电子芯片快了100倍 | 324严重 |
| 3 | 奚梦瑶的平板身材真“兄弟”？终于相信她和窦骁仅是同事了VIP8.5阿郎的故事发哥经典催泪情嘉宾：周润发 张艾嘉 黄坤玄 | 273重度 |
| 4 | 瓷娃娃女孩玩摇滚为罕见病群体发声 曾发起“冰桶挑战”纪念五四运动100周年大会在京举行 习近平发表讲话 | 270重度 |
| 5 | 从编剧到导演，一位青年创作者的类型片笔记 导演崔斯韦专访数据帝：约基奇缔造四纪录 巴特勒成队史近40年第三人 | 269重度 |
| 6 | 吉利新车亮相，超高颜值堪比奥迪A7，对开门才是亮点一台好车遭“冷落”，整体实力不输大众朗逸，关键不足6万 | 257重度 |
| 7 | 海淀中关村软件园拆除园内3000平米违建特斯拉4月交付超7万台 Model 3依旧是主力 | 256重度 |
| 8 | 4万的家用车，动力完胜威驰，省油又耐用，入手不亏特斯拉自燃后，小区保安不让我停了 | 229重度 |
| 9 | 不好意思各位股民，我们把3亿数成了300亿绿城主帅：中甲中乙队更该踢主场 这种抽签对低级别队伍不利 | 229重度 |
| 10 | 试驾新款起亚K3 玛莎拉蒂般犀利造型 动力操控表现也很出色北京警方去年抓获“黑客”嫌疑人1200名 | 226重度 |